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作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 阿巧肉粽碗粿肉圓
時間: Fri Sep 11 18:11:25 2020
地址：80794高雄市三民區鼎中路249號
電話：
營業時間：24小時營業
每人消費：100元以內
消費時間：2020年9月
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/352915403
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最近開始了鼎中路的探索之旅。晚餐時段的鼎中路相當熱鬧，但其中有幾間店看起來就是
沒甚麼人，這間阿巧碗粿就是其中之一。位置在店內店外都有，但看起來沒有冷氣，給人
一種舊舊的感覺。講白了，感覺不太像是在高雄市鬧區要有的店家，比較像是鄉間小吃會
有的感覺。
桌上的用具倒還齊全，筷子、湯匙、調味料，旁邊牆壁上也有餐巾紙。
菜單。品項都滿平價的，而且都是相當常見的糯米類小吃，很有親切感。
上菜合照一張，旁邊有一卡通作為比例尺。
米糕(30元)。普普通通，口感偏軟，糯米蒸透之後口感和香味都不錯，但沒有特別的記憶
點。
小碗肉燥飯(30元)。整體來說中規中矩，口感不黏、是以肉末和滷汁的香味來構築的類型
。
肉圓(35元/份)，一份有三粒，在做法上是蒸肉圓，所以不像炸肉圓那麼Q彈，整體偏軟。
不論口感，裡頭絞肉餡的味道我也沒這麼喜歡。
肉粽(40元)。南部粽不管是葷的還是素的一律可以加花生粉。有花生粉又有醬油膏，加上
糯米本體也蒸得很透，口感是偏濕潤但不會軟爛。基本的用料也都齊全，以40元的肉粽而
言表現還不錯。
湯類的合照一張。
味噌湯，內用只要10元、外帶還要加5元是比較妙的地方，雖然是常見的白味噌、以溫和
的方式進行調味，但是風味比想像中的豐厚。一撈碗底還有小魚乾，是比想像中有料的味
噌湯。
排骨酥湯(40元)，冬瓜煮得非常透、口感也很爛了，但是排骨酥並沒有相應的口感，吃起
來的口感還是偏實，可惜了。湯頭也還滿不錯的，香味都有入味。目前的排骨酥湯天花板
依舊是喜峰街的張記。
結論。原本以為門可羅雀的原因是因為很雷，但實際吃過之後好像也還好，像肉粽、排骨
酥湯、味噌湯給人的印象也還不錯，其他項目雖然沒有特別的記憶點但也中規中矩。總的
來說，想吃這類小吃的話是可以當作一餐打發。介紹給各位~
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