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[食記] 台北 西式作法的烤五花豬肉乾麵《星高湯

餐廳名稱:《Soupstar The Kitchen星高湯廚房》
消費時間:2020年12月

網誌:https://yobooo.blogspot.com/2020/12/soupstar-kitchen.html

之前對《星高湯廚房》的印象是「好像還不錯,但是評價兩極」。

偶然看到換了新菜單,明明店家主推西式輕食便當及老母雞燉高湯,我卻偏偏對其他冷門
商品產生興趣XD

哈!總是這樣啊~習慣就好~~

麥香紅茶炸雞,小洋蔥醬 NT 180

喜歡茶香的我即使知道炸物要有茶味是微乎其微,但還是不由自主深受吸引>”<

果然作為醃料的麥香紅茶已消失在油鍋中,肉質有些乾柴,就是那種會以為自己在吃雞胸
肉的熟悉感。

所以沾醬特別重要,而在此它也不負眾望。

質地偏水的酸酸小檸檬醬非常清爽,不管此時你對手上抓著的食物有多少不滿,趕快沾下
去的瞬間就能獲得緩解,它就是這樣因此神聖值得推崇的沾醬(^^*)

茴香籽醃烤五花豬肉乾麵 NT 180

在數十道飯類之中唯二供應的麵點,這就是我前方所說的冷門XD

好險冷門乾麵比炸雞更讓人心頭一熱。

細扁麵體有點軟,但鹹香入味,很對我胃口!
最討厭那種白白無味還軟爛的麵啦(怒)

相較之下鹽焗低溫烘烤的豬五花又更鹹了一些,但意外的是肉質絲絲分明,雖然扎實卻很
好入口;半顆蛋則是以水煮蛋體的溏心樣態呈現,意外軟嫩,也是喜歡!

蒜香醃烤雞胸飯 NT 230

朋友的餐點。高麗菜與紅色白蘿蔔皆是醃漬的酸口滋味,可以接受酸的我覺得是剛好解膩
、爽口的程度;雞胸肉比預期還好!帶點微火的氣味,而且肉質竟然比炸雞還嫩耶XDDDD

特製手做提拉米蘇 NT 180

提拉米蘇的酒香與溼潤皆有達標,但屬於不過份沈溺的適中而已。
比較特別的是添加了巧克力碎豆,但整體而言以這價格來說還是少了驚豔與想再回味XD

最後是菜單如下↓
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延伸閱讀:

推薦這家椒香炸雞翅,涮嘴喔~~~《Le Ming 麵食精釀餐酒館》

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《Soupstar The Kitchen星高湯廚房》

地 址:台北市大安區文昌街132號
電 話:02-2700-0009
營業時間:週一休,週二~週日 11:30–17:00, 17:30–21:00
臉 書:https://www.facebook.com/SoupstarTw/
低消$200/人,有服務費,可刷卡。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.2.159 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1607828787.A.CF2.html

harrym: 違反板規22: 延伸閱讀 12/13 13:31

謝謝提醒!
※ 編輯: happy520 (36.224.2.159 臺灣), 12/13/2020 20:54:19

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