【泰鍋癮複合式餐廳】
電話：02 2648 6100
地址：新北市汐止區水碓街45號1樓
營業時間：11:00–19:30(疫情期間)
消費時間：2021年4月
每人平均價位：120~300
服務費：10%
其他支付：LINEPAY
備註：foodpanda
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/16490
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這家泰鍋隱其實蠻衰的，剛開沒多久就碰到疫情拉！我也是正好在4月去吃，積到現在才
寫寫食記跟大家分享。
這個位置之前好像是賣丼飯還是什麼的，可能要從忠孝東路尻個小巷，所以這個點好像都
沒太多人氣。
現在疫情期間比較早關門，開晚也只是浪費錢，等解封後可能就會晚一點關門，之前去是
有到11、12點左右。
除了高腳椅的位置外也有一般的桌子
現在可以去外帶泰式便當，鍋也有外帶八折，可以使用LINEPAY也可以獲得些信用卡網購
優惠
他們主打的是很有特色的泰式湯頭，冬蔭功和泰式麻辣好特別，喜歡這種泰式湯頭的朋友
不能錯過。
晚一點就賣了些炸務和飲品，轉型為深夜小酒吧XD?
內用點鍋都可以配上店家的小菜，小菜我們吃飯的時間還有更換種類過一次，我是覺得還
不錯!
來到泰式火鍋店當然要配上泰式的沾醬，我最喜歡那種酸酸甜甜帶檸檬香味的泰式沾醬，
沾一點就很下飯，這更適合在夏天食用非常開胃。
菜盤的份量也不少，種類算是蠻多。
點了泰式麻辣，本以為他不會很辣，沒想到真的是有辣味的耶!
這種辣味與川味的麻辣鍋有點不同，比較像是香料、藥材和薑的辣味，這種味道少見，我
很喜歡。
另一邊就點清湯來喝，昆布的高湯喝起來有點像藍象廷的感覺(?)
【梅花豬鍋 6OZ NT.259】
梅花豬口感偏薄，喜歡有嚼勁的朋友可能會比較失望，但是對於熊仔這種怕吃太厚的肉則
正好對味！
不過這肉質還蠻新鮮，吃起來沒有豬的腥味，這樣就很及格了!
【培根牛鍋 6OZ NT.279】
培根牛也是平價火鍋的基本盤，也是卡爾茗這肥宅很喜歡的一種肉，要有點油花吃起來比
較香，這樣也可以肥死自己(誤)。
這邊的牛涮一下麻辣，吸收點藥材香料味，我覺得很讚！不用沾醬就夠味，但沾了泰式醬
更下飯。
加價的海鮮盤，有多利魚、鯛魚片、花枝、蛤蜊，想吃豐盛點的話可以加，雖不突出的海
鮮盤，但是基本的鮮度沒問題，吃起來還不錯，蛤蜊更是飽滿多汁!
飯後也可以來上個明治冰淇淋，不過要等解封後內用才能吃到。
【簡單小評】
喜歡泰式火鍋的汐止朋友有不錯的選擇拉！湯頭上我覺得他們的湯蠻有特色，這次吃到的
泰式麻辣好特別，店內點鍋還有無限量小菜和明治冰淇淋，點基本的就可以吃很爽了，外
帶的話也有便當可以選擇，剛開沒多久的小店，也希望他能撐過這波疫情！
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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