橄欖油可分成四個等級：
特級初榨
100％純橄欖油
精製橄欖油
精製橄欖粕油
奧利塔Olitalia特級初榨橄欖油(2入/1000ml)，$699
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.53.37 (臺灣)
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※ 編輯: anderson0707 (27.147.53.37 臺灣), 07/30/2020 00:07:26
→ kinmengon: 其實還有分冷拌 油煎 油炸發煙點不同 39.8.62.16 07/30 00:07
→ kinmengon: 等級 39.8.62.16 07/30 00:07
→ anderson0707: 那這組橄欖油什麼樣的料理方式較正 27.147.53.37 07/30 00:10
→ anderson0707: 確？ 27.147.53.37 07/30 00:10
推 pqw115: 通常特級初榨只適合拌沙拉之類的低溫料理 39.8.190.70 07/30 00:24
→ pqw115: 方式 不是越高級就越好 39.8.190.70 07/30 00:24
推 ex250203: 戈登： 223.137.166.86 07/30 00:52
→ Kayusumi: 冷壓初榨可以到200吧，中小火拌炒ok 223.141.19.80 07/30 06:29
→ Kayusumi: 可是橄欖油的特殊味道中式料理很不搭 223.141.19.80 07/30 06:30
推 TURKOGLU: 我媽用椰子油炒菜才是惡夢 1.200.199.254 07/30 07:24
推 balius: 橄欖油的味道明顯，會比較挑使用場合 211.20.105.128 07/30 10:15
→ Kayusumi: 中式料理可以考慮玄米油 223.141.19.80 07/30 11:06
推 stja: 114.43.106.99 07/30 11:18
→ Honoeye: 別再相信只能涼拌了，可高溫 39.10.190.36 07/30 11:18
→ Kayusumi: 你家中產油的話也可以拿冷壓初榨炸薯條 223.141.19.80 07/30 13:48
→ Kayusumi: 喔 223.141.19.80 07/30 13:48
推 nekotoast: 椰子油真的噁心... 123.51.146.55 07/31 13:16