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[食記] 桃園。台南鳳小吃

餐廳名稱:台南鳳小吃
消費時間:2024年/3月
地址:桃園市桃園區中正五街255號
電話:0983-425027
營業時間:06:00-13:00, 16:00-19:00, 忘了問公休日

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/blog-post_19.html

若非抄得情報,多半沒想到來這小巷弄裡覓食。網路資料
甚少,幸好隨機前來沒有撲空。

餐點內容確實滿滿台南風,從肉燥飯、海鮮粥到鍋燒意麵
都有。有販售便當,因此餐檯上有不少道配菜可選,有興趣可
以跟老闆單點。

肉燥飯(小) 35元 虱目魚皮湯 75元

https://i.imgur.com/xaeIKlS.jpeg

肉燥是偏好的肥肉丁,彈嫩無膩又入味,若能間雜些許瘦
肉提升口感會更好。醬汁鹹甜適中,可惜米飯表現一般。

https://i.imgur.com/W422yue.jpeg

魚皮湯的魚皮無腥味或土味,份量也不少,沒有附上山葵
油膏就缺點南部氣質。湯頭溫順,有薑絲蔥花提味。

魚肚 70元 苦瓜小魚乾+白菜滷 30元

虱目魚個人喜歡油煎的料理方式,可惜這裡只有滷魚肚。
魚肚軟嫩,滷汁味淡,需靠澆淋的油膏輔佐。

https://i.imgur.com/ZmXM2bq.jpeg

配菜選苦瓜小魚乾和白菜滷,回推價格意外便宜。白菜滷
軟嫩夠味還加了碰皮;苦瓜滷得入味,僅餘苦甘,小魚乾和福
菜(?)也扮演成功配角。

小店初訪,肉燥飯的肉燥及醬汁有合己好,配菜滋味亦順
口,有機會該來試試鍋燒意麵。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1710861950.A.81C.html
※ 編輯: larle (36.231.202.69 臺灣), 03/19/2024 23:26:04

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