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[食記] 台北信義 Zaaptaipei泰國餐廳

餐廳名稱:Zaaptaipei
消費時間:2020年/8月
地址:台北市信義區吳興街345巷6號
電話:02-27201148
營業時間:PM5:30~PM9:30 (周一休)

圖文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69261012

剛開幕不久的泰菜小館,號稱預約制私廚,當晚幾組人沒預約走進來都被告知客滿,
主廚AJ在許多泰菜餐廳歷練過(包括較知名的SUKHOTHAI、Baan),
在網路看了菜色很想吃便立馬預約,需要預訂的菜色有醃蟹、烤泰國蝦、香蕉煎餅等,
點了幾道菜口味還蠻強勁的,有些吃一吃辣度出來後整個直冒汗,
除了下酒、配上夠甜香的泰奶也挺爽快,餐中AJ會出來打招呼問候,感覺蠻溫和謙遜。

<生醃紅蟳 NT$800>
鹹酸味重超下酒,檸檬大蒜鳥眼椒薄荷葉..等調料感很強,
蟹膏濃郁、肉色透明,帶少許生味,四個人分食比較剛好。

<芭蕉花鮮蝦沙拉 NT$250>
聞起來有一股油蔥香氣,芭蕉花切絲口感柔脆、鹹酸甜(椰糖味),
加了肉末風味吃來不會太單一,旁邊的檳榔葉配合捲起來吃很搭喔,葉子不夠用阿!

<香料烤雞腿 NT$250>
附糯米飯和小黃瓜高麗等生菜,雞腿蠻明顯有抹薑黃,
其他辛香料吃不出來,肉質還行、味不算重(要沾酸甜的醬),印象不深但也不錯~

<嘎拋豬 NT$250>
其貌不揚的打拋豬,但是蠻喜歡,
爆炒帶出的醬香與香料味很足、有層次,
吃一吃辣味也逐漸堆疊上來,真是好一道下飯菜。

<烤泰國蝦 NT$1,180>
一份視當天情況大約6~7隻,帶碳燒香味,
雖然泰國蝦肉質普普,但是這選用的蝦膏蠻香滑。

<芒果糯米 NT$180>
沒訂香蕉煎餅選了這個季節限定款,
淋上椰奶,和溫熱Q軟的糯米搭起來就是舒服。

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