餐廳名稱：Olí西班牙餐酒館
消費時間：2020/8
地址：新北市新店區中興路三段220巷2號1樓
電話：02-2910-5887
營業時間: 週一至週五18:00-22:00；週六週日12:00-15:30、18:00-22:00（公休日統一公告於FB粉
絲專頁）
每人平均價位：800
可否刷卡：可
有無包廂：無
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【本篇為Olí 西班牙餐酒館邀稿試吃】
平常提到餐酒館，大多印象是信義區或是東區，雖對新店一帶還算熟，但餐酒館性質的餐
廳倒是沒聽過幾間。
這間「Olí 西班牙餐酒館」座落於大坪林捷運站巷弄間，由老宅改造而成，具有濃濃的
保護色。
其店名的Olí 是加泰隆尼亞文中＂油＂的意思，橄欖油是歐洲料理中不可或缺的一項食
材，在這也能一嚐入西班牙料理中的美味。
而既然是餐酒館，琳瑯滿目的調酒也是不可或缺，品質完全不輸台北一級戰區，在新店一
帶十分具有競爭力。
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「Olí 西班牙餐酒館」位於捷運大坪林站五號出口步行約兩分鐘，由於環狀線開通，使
得交通更為便利。
雖說距離捷運出口不遠，但隱身於住宅區巷弄中，地點跟門面都低調到不像間餐酒館，水
泥牆上的Olí字樣，像隻引路的蝸牛般，帶領客人一探牆後老宅餐酒館秘境。
有別一般餐酒館的摩登感，「Olí 西班牙餐酒館」更來的嫻靜而遺世獨立。
被綠意包圍的老宅庭院有數張皮革椅作為吸煙區，一旁的馬賽克牆面與磚紅地面有著童年
在老家陽台休息的既視感，而牆邊的碎石子上使用酒瓶作為裝飾，呈現慵懶隨意的氛圍。
在庭院轉個彎則別有洞天，餐廳的落地窗旁是戶外用餐區，頗有歐洲小酒館的浪漫感。
店內是偏黃的暖光，搭配深色木質桌椅、水泥牆面及磨石子地，兼具老宅的懷舊及穩重的
質感。
而透過大片落地窗走進的自然光帶有綠意，減緩冰冷生硬，提升暖度，這種既放鬆卻不過
於隨便的感覺我很喜歡。
座位部分，除了餐酒館不可少的吧檯之外，也有能彈性調整的桌型座位，無論情侶、好友
、家族聚會都很適合。
由於用餐當天適逢七夕，所以盛裝打扮的情侶黨佔多數，但仍有不少親子用餐，畢竟這除
了調酒之外，方便各年齡層的餐點選擇也不少。
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【飲酒過量，有害健康】
▲新加坡海盜 $280
【飲酒過量，有害健康】
茉莉花茶味萊姆酒/香蘭葉萊姆酒/西班牙香檳/芒果利口酒/自製檸檬糖漿
第一杯就先以帶點氣泡感的調酒做為開胃酒。
以茉莉花製成茶酒是我很愛的組合，清新且淡雅，搭配芒果利口酒及檸檬糖漿，更增添了
熱帶風情。
而香檳製造出的氣泡感，更是消暑活潑，但稍微可惜的是茶味相對被掩蓋了些。
香葉蘭是熱帶植物，香氣特殊，多用在東南亞料理，加入於調酒中能更顯其深度，尾勁的
微苦壓低了甜膩感，整體消暑好入口。
▲艾艾內含光 $300
【飲酒過量，有害健康】
泥煤味威士忌/蜜李利口酒/君度橙酒/紫蘇苦精/蜂蜜
泥煤味威士忌一向是我的罩門，那鮮明濃烈類似消毒水的氣味，總讓我退避三舍。
而這杯卻巧妙地運用了甜美蜜李與柑橘調和了威士忌的辛辣，雖酒體仍偏厚重，卻順口許
多。
咬一口garnish冰梅，再淺酌一口調酒，嘴裡盡是酸甜清涼餘韻，存在口腔久久無法散去
，有種帶些土壤氣味的懷舊感，很是有趣。
▲櫛瓜藜麥溫沙拉 $280
生菜沙拉雖然富有纖維且健康，但由於偏寒涼不見得適合每個人吃。
而溫沙拉顧名思義就是加入溫熱醬汁或是加熱食材，讓蔬菜溫度更好入口，且仍能嘗到食
材本身最原始的營養及口感。
這道溫沙拉主要是以藜麥、櫛瓜、羽衣甘藍及胞子甘藍等蔬菜集結而成。
將營養價值極高的藜麥先蒸再炒，保持其脆口與彈牙感，混合各種帶著蒜香與起司香的蔬
菜，整體清淡無負擔。
▲檸汁酸醃生鰹魚塔塔 $280
這道一上桌讓我想起去年在夏威夷吃到的poke，但其實味道大相逕庭，「Olí 西班牙餐
酒館」更為細緻優雅。
我本身不太敢吃生魚片，但這道鰹魚卻絲毫沒有不適的口感與腥味，加上與鳳梨、番茄等
水果混合，不僅口感層次豐富，也更為清爽。
水果與檸檬汁所帶來的熱帶風味，作為夏天消暑開胃前菜再適合不過，搭配一旁厚脆玉米
片則又是另一種滋味，很對我的胃。
▲白蘭地冷壓初榨橄欖油泡大蒜蝦 $280
鑄鐵鍋一上桌，滾燙的橄欖油仍舊沸騰著，店員一邊提醒小心燙手，一邊驕傲地說到這是
他們家的招牌料理。
蒜蝦在餐酒館並不算少見，除了單吃，還能以麵包沾取醬汁精華，是一道兼具美味與飽足
感的前菜。
以大蒜、橄欖油及白蘭地調和而成的醬汁，溫暖且完整的包裹在蝦仁上，除了食材本身口
感彈脆外，口味溫順卻富有大蒜及白蘭地的香氣。
有別於之前在「L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳」吃到的辣勁，這兒的辣是緩慢且堆疊的
，令人舒適。
將酥脆的麵包輕沾醬汁，也絲毫沒有油耗味及膩口感，店家招牌果真實至名歸。
▲香料鴨胸佐野莓柑橘醬汁 $680
我在餐酒館吃過的鴨胸不算少，每間烹調的方式雖大同小異，但口感及搭配醬汁皆有所不
同。
對我來說影響最大的過於是煎烤火侯，太生會有腥味，太熟則顯乾柴，而外皮的酥脆程度
也是美味關鍵。
已切片的鴨胸剖面是剛剛好的七分熟，外皮呈現金黃色澤，不過厚，肉質細緻，不得不說
，表現比想像中好上許多。
搭配鴨胸的是野莓柑橘醬汁，這種酸甜滋味和鴨肉鹹香真是絕配，和以紅酒為基底的
Sangria也非常合拍。
▲紅酒桑格莉亞 $280
【飲酒過量，有害健康】
紅酒/白蘭地VSOP/桑葚利口酒/蔓越莓汁/蘋果汁/玫瑰糖漿
Sangria是很經典的西班牙水果酒，以紅酒為基底，深受女性喜歡。
而「Olí 西班牙餐酒館」的Sangria是我喝過最女性化的一杯，不僅外表吸睛，連香氣跟
風味都是滿滿的玫瑰與莓果。
湊到杯邊，就是濃濃的玫瑰花香氣，濃到當成香氛也不是問題。一口喝下，是玫瑰花果茶
的酒精版，口味偏甜，帶有淡淡的莓果酸度。
酒感被甜香掩蓋，容易一不小心就一口接一口，但千萬不要小看白蘭地的後座力呀。
▲海鮮烤飯L $1080
大份的海鮮烤飯約是3-4人份，上頭有蛤蜊、淡菜及草蝦，但由於有添加番紅花，孕婦不
建議食用。
雖然顏色看起來很鮮艷重口味，但實際入口比想像中清淡許多。
每粒西班牙bomba米都吸飽了濃濃的海鮮鮮味，而比起燉飯的偏硬口感，bomba米更偏像堅
實乾鬆，挺特別的。
至於海鮮的新鮮度沒話講，蝦子Q彈，淡菜、蛤蜊一口咬下皆是滿滿的海味。
▲藍莓乳酪吉拿棒 $180
一般吃到的吉拿棒都是一整個，而「Olí 西班牙餐酒館」貼心的提供兩小條，在分食上
更為方便。
外酥內軟，外頭還有肉桂糖粒的吉拿棒，仍舊是記憶中的美味。
上頭的鮮奶油原本還很擔心是否不清爽膩口，結果竟然是濃郁的藍莓乳酪，甜中帶酸帶鹹
，中和了甜點不耐吃的罩門。
加上一條分量不多，沒幾口就吃完了，這種意猶未盡剛剛好。
▲乳酪蛋糕 $150
老闆，你是送了兩份上來嗎？
但不用懷疑，乳酪蛋糕一份就是兩塊，換算下來一塊只要$80不到，比連鎖咖啡廳販售的
還要便宜。
雖說價格親民，但擺盤跟口味卻是毫不隨便。蛋糕本身是輕乳酪，清爽微酸不厚重，冰涼
口感入口舒服。
上頭還擺上了水果碎丁、風乾鳳梨片及淋了些許雪莉酒，讓較為單一的蛋糕增添了豐富度
。
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