百味釜精緻鍋物 店址：新竹市明湖路959號 電話：03-5204179
用餐時間：2020/11
價位範圍：套餐NT399～999
營業時間：11:00~14:00；16:30~21:30(最後點餐20:00，週二公休)
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圖文好讀版：https://lihi1.com/ts2SY
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自從搬家之後，就一直在尋找附近購買食材或者吃飯的地方，以前就知道竹北有媽媽魚，新
明湖路上煙波飯店隔壁，一隻很大的魚造型，進來之後建築物前後都有停車場，停十幾台沒
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但今天重頭戲是進去百味釜精緻鍋物，進入旗艦店之後，搭電梯到二樓，就是百味釜精緻鍋
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先來看看環境，大片落地窗，木作為主、北歐風格的空間設計，桌距之間滿大的，讓人感覺
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旁邊櫃子貼心提供兒童餐具，而且還是米奇造型的！！完全增加小孩用餐意願～
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餐點以套餐為主，菜單可以參考粉絲頁，套餐包含湯底三選一，副餐三選一、甜點四選一。
點好餐之後鍋底就來囉！這次選的是四川麻辣湯＆書菜精緻高湯，我習慣在放菜之前先喝一口湯底，這裡的湯底偏清淡，但喝得出鮮甜，吃完都不會覺得很口渴，完全是用新鮮蔬果，沒有添加物，真材實料熬煮出來的湯。
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一般火鍋店青菜盤就只有6.7總青菜，然後底下鋪滿滿的高麗菜，這裡的菜盤可以吃到多樣化的蔬菜、菇類、火鍋配料等等。
超豐盛的菜盤，如果覺得不夠，還可以下樓到超市選購喜歡的食材，交給餐廳幫你處理，免費的唷！
調味料區｜調味料區的餐台非常乾淨，配色清爽，基本的蔥花、蒜、蘿蔔泥、辣椒、沙茶醬、丸莊醬油……等等通常火鍋需要的醬料都有，用貝殼盤裝起來格外可愛。
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鱸魚黃金蜆套餐NT$499｜主餐肉盤，黃金蜆至少有3、40顆，鱸魚非常新鮮，肉質Ｑ嫩。海鮮都來自於媽媽魚，媽媽魚老闆原本是竹科工程師，自有漁船、帶入科技業生產流程概念，自己加工廠、一條龍作業，帶來新鮮健康的美食。
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升級霸王牛套餐的美國翼板牛小排NT$599｜牛肉也是採用美國翼板牛，每一片都有點厚度，而切超大片的！完全滿足愛吃肉的陳先生啊～
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將所有黃金蜆放進蔬菜湯底裡，煮開之後喝一口湯，真的超鮮甜！
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這肉的油花～有多漂亮！
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手工純花枝漿｜這是我我另外單點的，一上桌就讓我驚呼了一番，造型超可愛～ ，花枝漿是用多樣純原料製成的，一口咬下去，裡面
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這次副餐我選的冬粉跟烏龍麵，烏龍麵是媽媽魚純麵粉自行生產。
百味釜每個月會有不一樣的優惠活動，近期是打卡送雞蛋或可樂！每週還可以去粉絲團留言標記朋友，參加抽獎活動，獎項是一整個套餐，超吸引人的！
吃飽喝足後甜點，最後一定要來個甜點做結的～有甜點四選一，這次我通通都要吃～兩樣甜點另外加點是，百香果冰棒NT$40，蓮子銀耳露NT$55
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由左到右分別是 紅茶拿鐵｜新鮮現煮紅茶搭配禾香鮮奶，順口好喝。 五行湯圓｜這次我每次來必點的，桂花釀的湯底，湯圓是純手工，純原料製作，無化學添加物，讓人放心。 百香冰棒｜百香果的原汁原味，吃到的百香果肉，是陳先生最愛。 銀耳蓮子｜白木耳+蓮子+枸杞，完全是美容聖品。
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火鍋控的我，吃過超多間鍋物，很常有些鍋物湯底為了提味、快速煮好，加了很多添加物，雖然一喝覺得味道很濃郁，到吃完之後往往會口乾舌燥，對味精敏感的我，都會覺得胃嘖嘖。 吃完百釜一樣有滿滿飽足感，但多了一份清爽感，到了一個年紀開始重視食材新鮮、健康，好的食材不用過度的調味，就可以很美味，尤其嘴巴越來越刁的陳先生，這是吃完也說，每樣都好吃耶～真的很推薦重視健康的大家、以及小家庭來嚐嚐唷！
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