餐廳名稱：大股 熟成燒肉專門
消費時間：2020年/9月
地址：台中市西屯區大安街23號
電話：04 2327 2300
營業時間：週一到週五17:30-23:00
週末 12:00-15:00 17:30-23:00
每人平均價位：1000元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：超厚切銷魂牛舌、A5日本和牛
官網：https://www.facebook.com/oomata.tw/?ref=page_internal
http://www.oomata.com/h/index?key=556667067082
詳細圖文網誌連結https://reurl.cc/l00RKl
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自從台中米其林推出後，就開始關注台中燒肉店，發現除了上榜餐廳外，還有很多優質選
擇
大股熟成燒肉專門店就是其中之一，而且週末中午有營業! 成為我回台北前最後饗宴
目前大股全台共有四家店，另有台北、新竹和嘉義分店
https://i.imgur.com/pd55qZ5.jpg
隱身在巷弄中，滿低調的店面
一進去，左邊一大面牆就是知名的日本清酒販賣機，總共30款清酒
每款清酒旁都有介紹說明，一目了然
選好口味後，跟店員兌換代幣，一枚代幣是100元
菜單網址如下
http://www.oomata.com/h/Service?key=556667067082&set=7
有套餐也有單點，因為是午餐，不想吃太多就選擇單點囉!
大股提供的是熱茶，醬汁從左到右依序是檸檬汁、燒烤醬和山椒(滿特別的)
章魚山葵漬洋蔥和香茅漬南瓜 免費招待! 漬南瓜口感超像脆芒果，好好吃
https://i.imgur.com/qTb3UPZ.jpg
超厚切銷魂牛舌 730元 (必點)
沒想到第一道菜就重棒出擊，兩大塊超厚牛舌，尺寸已經跟牛排一樣了
在大股有專人負責烤肉，客人只需動口不動手
看看這如花朵般綻開的厚切牛舌，太美了吧!
服務人員將牛舌剪成一口大小，超好吃啦! 比日本東北的牛舌還好吃耶!
厚切牛舌富有口感，外表是脆彈的，但中間軟嫩又有嚼勁
濃郁肉味在嘴中釋放出來，好幸福呀~~~
https://i.imgur.com/rjS4LcH.jpg
大股初嚐和牛盛合 1280元
美國金牌極黑和牛羽下
澳洲和牛中腹肉
A5日本和牛肋脊蓋肉
我是按照油脂多寡依序品嘗，最好吃的當然就是A5和牛啦! 入口即化
而且有專人燒烤，可以在最佳時間吃到最美味的肉
https://i.imgur.com/rFLF9cC.jpg
現沖牛肉味增湯 180元
如同台南牛肉湯，上桌後才加入高湯，在肉只有八生熟時再拿起來吃
這一大碗超划算，滿滿的肉，湯又好喝，也能增加飽足感
櫛瓜 130元
依照我的個性，是不會在燒肉單點蔬菜的，因為很貴
但滿少在日式燒肉店看到櫛瓜，想說試試看
果然沒點錯，又甜又多汁，好好吃，但還是好貴...
https://i.imgur.com/EzX2Fzn.jpg
1213 橫膈膜 330元
這道是餐廳免費招待的!!!!!!
可能那天中午沒什麼客人，餐廳看我們點得也沒有很多?
就突然送上一盤橫膈膜肉，實在是太佛心了!
大股說 這是牛的第12根到第13根肋骨中間位置的橫膈膜，分量稀少
相較於和牛腹肉有油花，橫膈膜是以風味取勝，肉味濃郁，也好好吃喔~
麻糬大福冰淇淋 免費招待
吃完橫膈膜後，想說休息一下喝個熱茶再走
沒想到又突然送上飯後甜點-麻糬冰淇淋! 而且還有撒上黃豆粉，很認真的免費甜點招待
大股真的好貼心，簡直是完美的一餐~~
用餐心得
沒想到臨時起意的燒肉午餐行如此澎派又美好
不僅僅是因為有免費招待，而是肉真的很好吃
品質佳，價格中上，專人燒烤也有一定水準
跟上一篇屋馬燒肉比，大股的肉更強，屋馬是吃CP值
下次我要去大股台北店試試，而且要嘗試清酒啦!!
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