餐廳名稱： 旭集
店家官網： https://www.xujisunrise.com.tw/zh-TW/home
消費時間： １１０／０４
地 址： 台北市信義區松仁路58號
(停車場入口處請由松高路20巷進入)
刷 卡： ＹＥＳ，ＡＰＰＬＥＰＡＹ也行！
營業時間及用餐價格：
平日週一至五 午餐11:30-14:00 NT$ 1290
下午餐14:30-16:30 NT$ 990
晚餐17:30-21:30 NT$ 1590
週末、例假日 午餐11:30-14:00 NT$ 1590
下午餐14:30-16:30 NT$ 1290
晚餐17:30-21:30 NT$ 1890
以上價格均另加收10%服務費
推薦菜色： 鐵板燒大干貝（大蝦也不錯）、和牛可樂餅、抹茶冰
優惠資訊： 當月生日禮（需有ｉＥＡＴ會員）
圖多網誌： https://k272821.pixnet.net/blog/post/361228925
終於來吃旭集了！
心心念念阿～
饗賓集團餐廳會在兩個月前開放線上及電話預約
電話預約要等人員上班
線上預約凌晨就開放了
１２點一到立刻在「ｉＥＡＴ饗愛吃」ＡＰＰ上預約
立刻就能訂好位置，不用等無止盡的電話鈴聲
１１：３０可以入場用餐，
１１點左右就有好多人在門口排隊
到了要先在櫃台換入場號碼牌，
接著就是跟著人潮排隊等入場
旭擊外觀給人的感覺就是精緻
入口的右下還有魚兒魚兒水中游
小細節也有注意
旭集分為九大區
麗酌－飲料區，冷飲、熱飲都有，還有生啤酒無限暢飲。也有另付費的日式酒品
生盛－各式海鮮生魚片，還有精緻小品
巧鮨－現點現炙燒的握壽司、以及手卷
走過長長長長長走廊
澄甘－各式洋果子，以及職人手作冰淇淋、雪酪，最有趣的是犬型燒
醞炙－炭火直烤，香魚一排接一排的烤出來
和揚－眾多日式炸物，如果有胃，要吃一顆和牛可樂餅！！
旨燒－高級食材鐵板燒，大顆干貝就在這裡！一旁還有牛排及肋排
汁煮－現煮湯品，大蛤蜊湯及帝王蟹腳湯最吸睛
旬炊－釜飯、鮑魚土瓶蒸及茶碗蒸
剛入場的時候前面的生魚片區已經開始排隊了
我先往後面看
來一份牛排及肋排，
提供的醬料很豐富！
口感也不錯，
吃到一半突然想到，來旭集為什麼我要拿饗食也有的產品呢ＸＤ
難怪這邊相對比較少人排隊
鐵板燒自取區的骰子牛好吃！好嫩
有四款鐵板燒食品要排隊領取，且一次只能拿三品
大干貝、大蝦、松阪豬及魚塊
一次只能拿三品，我把我所有排隊的扣打都放在這裡了！
大干貝真的好鮮甜，好好吃啊！
不用沾醬就非常好吃～
大蝦煎得很香，蝦肉飽滿，帶點焦香，也是很好吃
魚很大很厚一塊，看起來也是十分肥美
但我的胃有限，只能跟魚和松阪豬掰掰了
往左邊走一點，是各式炸物
這裡空間本來就小！排干貝的、拿炸蝦，全部擠在這邊
人多的時候很難取餐
但是，這區的炸蝦和和牛可樂餅，很值得吃！
酥脆帶有肉汁香的牛肉可樂餅，加上較濃的炸物醬，好好吃啊！
比日本ＳＡＴＯＵ牛肉丸再少點肉汁而已！
炸蝦夠酥脆，裡面的蝦肉自帶甜味，也是很好吃
飽滿香魚啊～
經過這裡最少五趟，每次都是滿滿的香魚在炭火上烤
終於忍不住拿了一隻！
真的好吃耶！
烤得焦香，魚肉細嫩，擠一些檸檬汁，更是搭
同一區有和牛丼飯，
我一直覺得來吃到飽吃飯類很浪費
但這個和牛飯看起來很厲害，還是拿了一個！
和牛丼飯偏甜，牛肉燉的又嫩又香
比較尾巴區旬炊的炊飯相對比較清淡，
兩個都還蠻好吃的，很可以拿一點嚐個味道
再推一次！
和牛可樂餅和干貝好吃！
帝王蟹腳味噌湯，湯的味道還不錯
帝王蟹腳有處理過了，很好挑肉出來
折兩下，胖胖的蟹腳就出來了
不過我覺得吃起來乾了點﹑沒有再拿一次
同一區的肥美蛤蜊超級～大顆
蛤蜊一打開就會夾起來，每一顆上桌都是肥肥飽滿的樣子
非常新鮮，也很清爽好喝
主打的生魚片，新鮮度不會讓人失望
不敢吃生的，也有炙燒的選項
可以請炙燒師傅燒熟一點，雖然師傅說會苦一點
但我覺得再多燒一下，更好吃！
炙燒有五種類，
干貝軟了一點，相對鐵板燒區的干貝，沒這麼甜
蝶魚出乎意料的嫩！
每一款都有特別的配料
一貫一貫擺的精緻美味
這區一次只能拿三貫，相對的排隊人潮也久久不散
師傅的手邊是精緻小巧的日式配菜
口味偏甜一點，喜歡日式的應該會喜歡
旁邊的手捲區有三種手卷可以選擇
包料之前會先將海苔過個火，增加口感及香氣
這邊還有生食握壽司
每一貫都很漂亮（吃多了也很飽喔ＸＤ
路口區的生盛區，雖然很漂亮，但因為都是冷食
只拿了螃蟹
也是有先處理過，鮮味不錯～
不過吃螃蟹相對起來還是比較麻煩，這區隨時來食材都蠻多的
（而且不用排隊！！！）
給鮑魚土瓶蒸一個特寫
他在最最最最後的旬炊
拿釜飯的時候看到牌子有鮑魚土瓶蒸
問了師傅，他說五分鐘後才出爐
過了半小時後我才突然想到，再來拿已經是最後一個了
很原汁原味的湯，
非常非常燙，很適合冬天的一道
裡面的鮑魚雖然大顆，可能是煮久了，沒什麼鮮味了
單就口感的話，還是挺彈的
壓軸甜點來了！
旭集的甜點看起來非常精緻，
外面少見的日式和菓子
忍不住拿了好幾個
然後也不出意料的，日式和菓子都很甜ＸＤ
兔子那個甜點，吃起來很綿，如果不要這麼甜的話，
他的外型和口感可以排前幾名！
抹茶塔的抹茶帶點苦香，底下的塔皮是脆的！好吃
主打之一的犬型燒
兩種口味，芝麻及奶油的
芝麻的好香！
造型十分可愛，背後還有小巧思，屁屁尾巴超可愛
如果是抹茶控，一定要吃他們的抹茶冰
好好吃！水準很高
旭集的職人手作冰淇淋非常軟，很好挖
味道也都還不錯
推百香果的，裡面還有顆粒，而且吃飽後吃點酸甜的解膩
這區的抹茶也好吃，不過比單球的，抹茶味淡一點
很貼心附了非常多種配料
連脆笛蘇都有！小餅乾、小熊軟糖等也都有
想擺多豐富就有多豐富
冰淇淋旁邊放著已經調好的飲料
我本來以為跟入口處的現調飲料有不一樣
不～就是一樣的
想喝冷飲、不想排隊等的，可以直接來這區取用
用三顆大干貝作ＥＮＤ
干貝真的又新鮮又好吃！
當月生日禮是一罐茶包
看起來也是很高級精緻
我拿到「雲霧玄米玉露」，
看起來很抹茶色，泡來喝滿滿的玄米香
很不錯的生日禮（但沒有像饗賓其他餐廳有折扣）
小總結：
旭集的餐點跟外面的日式單點，品質差距不大
不愧是高單價的吃到飽
雖然餐點精緻，但走日式路線，選擇沒有饗饗多
而且路線超級糟糕，吃飯好像在健走
後方區小小的走道要擠好多人排隊等候
我們平日用餐，沒有坐滿就感覺排隊生生世世
不敢想像客滿時的人潮會有多驚人
旭集現在有個活動，到４／１８高雄義享店有黑鮪魚生魚片吃到飽
台北信義店要用會員點數去換才有「第一鮪限定五品料理」
如果你身在高雄，又喜歡黑鮪魚，趁現在啊！
附上長長長長通道
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