[食記] 日本 高知 明神丸 鰹たたき(稻草烤鰹魚)

餐廳名稱：明神丸
消費時間：2019年8月
地址：高知県高知市帯屋町２丁目１
電話：+81888240001

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說到高知
最有名的名物料理就是--わら焼き鰹たたき(稻草烤鰹魚)

之前的高知行就吃過了
但一想起了那稻草烤鰹魚的美味，還是決定來吃稻草烤鰹魚！XD

它是用燒稻草來烤生鰹魚(以壽司的術語來說就是「炙燒」，只是它是用稻草這樣)，
把外層稍微炙烤一下，因為是用稻草，所以會帶點稻草香，
加上生鰹魚本身的鮮美，哇，真的非常美味！
這種用稻草來燒烤的方式，滿適合鰹魚的。
另外也可以沾醬汁或鹽巴，都非常美味喔！

真的會每次來高知每次都想吃欸，哈哈！

來到高知，千萬不要錯過了わら焼き鰹たたき(稻草烤鰹魚)

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