餐廳名稱：左鎮碳烤土雞
消費時間：2022年/10月
地址：台南市左鎮區26-1號
電話：06-573-2126
營業時間：週一~週日8:00~19:00
每人平均價位：465元
可否刷卡：否
有無包廂：無
網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/50227252
到南瀛天文館玩一整天後，想說難得吃左鎮美食，決定回程吃知名的左鎮碳烤土雞。我看
路程規劃以為左鎮碳烤土雞很順路，想不到一路往山上爬，老公邊開車邊碎念怎麼越來越
偏避，到底是要開到多深山裡啊。
2大1小花費940元。
左鎮碳烤土雞店外觀
當天已經接近休息時間，在烤的雞隻只剩孤零零的兩隻囉。
左鎮碳烤土雞用餐環境
夏天應該是有冷氣開放，跟一般我們常吃的甕仔雞餐廳比，空間沒有這麼大。
左鎮碳烤土雞菜單
比較特別是有分為鋼管烤雞、甕仔雞兩種，價格通通一樣哦。
雞油白飯
有遇到一個小插曲，我們剛坐下時，老闆突然跟我們說店裡沒有白飯了，只有麵線。
(我提早30分鐘左右打電話，店家沒有說白飯賣光的事)
老公當下很不開心，因為他是愛吃白飯的人，還想說是不是要換別家餐廳，
後來是店家去附近餐廳買白飯才解決。
我是點鋼管烤雞，雞的SIZE不算小，附椒鹽粉、泰式酸辣醬。
有看過報導說這家店都是挑選月齡達3個月的土雞，炭烤前一天得先泡獨家醬汁入味，很
搞工的處理過程。
它和一般吃到的甕仔雞口味不同，裡頭有塞茄苳、洋蔥、蔥，口味調的比較重鹹，稍微帶
點小辣，調味蠻好吃的。
雞肉很嫩，雞皮感覺還好，我比喜歡再脆一些的口感。
小朋友要吃的話，我建議是給比較沒有沾到調味的雞肉，才不會口味太重啦。
涼拌過貓
這盤150元的份量蠻超值的耶，而且它的過貓口感嫩，好好吃。
脆皮肥腸
炸的十分酥脆，口感佳，份量是跟外面餐廳份量差不多啦。
免費的湯送上桌時沒有熱呼呼，溫溫的，味道是不錯，但跟其它家桶仔雞相比，料比較少
，且再燙一些會更好喝哦。
左鎮碳烤土雞的老闆、員工看起來比較有個性，但態度相當親切，料理也好吃，推薦大家
可以來吃吃看。
(我曾經過過報導說這家店的員工大部分是更生人，因為老闆知道更生人找工作不易，也
容易有旁人異樣眼光，想提供給員工一個機會重新出發。)
左鎮區有幾家桶仔雞餐廳，下次會想要再試試其它家。
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