餐廳名稱：紅牛屋
消費時間：2020年/5月
地址：台北市文山區木柵路三段48巷1弄3號
電話： 02 8661 9422
營業時間： 11:30–14:00, 17:30–21:00 (周二公休 )
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/redbullhouse_mucha
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今天要介紹這間位於木柵的超級老字號的牛排館了 這間牛排館真的是本胖從小吃到大
就算附近有新開甚麼店面 或是 那些店面搬走 這間紅牛屋依然屹立不搖地佇立在木柵的
巷弄之中
這間算是奢侈…因此本胖家人都是趁有機會的時候 才會來這裡放開吃一頓
這間西餐廳(本胖都會稱牛排館) 店內的裝潢非常典雅
早期在木柵可說是非常有氣氛的西餐廳 (不過本胖依稀記得小時候 這裡沒有那麼明亮 帶
點暗暗的燈光 享受燭光也是一種美)
帶點雍容華貴的感覺 讓人感覺來到不同世界的感覺
牆壁上還有不少跟名人們的合照
很多人細看…都是歲月啊~
菜單部分如下
開始上菜前 店家會先點上蠟燭 增添氣氛
裡面還有淡淡的香味(不太確定是果香 還是 花香)
首先上來的是生菜沙拉 這邊是切成條狀的生菜沙拉
整體非常的冰涼 在嘴裡咬斷的瞬間 脆的冰爽甘甜感瞬間出來
另外附上甜甜帶點微酸的沾醬 吃起來相當的唰嘴
餐前麵包
麵包外層烤的酥脆 撕開的時候有”啪嚓”的聲響
貼近聞可以聞到淡淡麵包原始的香味 搭配上些許的奶油點綴 這樸實無華的滋味 吃起來
..不知為何 會想要靜靜地 一瓣瓣撕下靜靜享受
生菜沙拉
接著是前菜的部分
法式鵝肝醬 這樣沾著麵包吃…好奢侈啊~
來這裡也不用擔心 吃素的話這裡也有素食的餐點(須提前預約)
焗烤番茄 番茄烤過後甜味有被襯托出來
本胖點的法國焗田螺
如果敢吃田螺的朋友 建議可以點這道料理
田螺本身濃醇的後勁 吃起來意外的唰嘴過癮
而且再加上濃濃的焗烤起司一起享用 這道濃濃香味的焗烤田螺真不錯吃~
法式濃湯
素食的胡蘿蔔蔬菜濃湯
蟹肉胡蘿蔔蔬菜濃湯
裡面還可以吃到蟹肉絲
湯頭的味道除了有海鮮的香味外 還有胡蘿蔔等帶點甜味的蔬菜佐和著 吃起來夠味但又不
膩口
蘿美沙拉
老闆在客人面前翻拌生菜 接著會一邊加上起司 醋…等調味料
而且調完的時候 還會先拿一小盤給客人品嚐 看味道上有沒有甚麼需要調整的
經過橄欖油拌後 首先要說的是橄欖油的香味非常的濃厚
橄欖油的清香但不膩口的味道 非常適合拿來拌沙拉 醋不嗆 酸味十分的開胃
上頭還撒有麵包乾 以及些許的起司粉 麵包乾增添口感外 起司的香味在嘴裡飄著 這感覺
好享受啊~
首先上來的是母親素食的義大利麵
菇類的味道很棒 因為母親長年吃素 所以菇類炒的義大利麵也吃過不少
母親表示 吃過這麼多的菇類炒的義大利麵 他們家的味道真的不錯 菇類的味道不太一樣
不會刻意強調菇類濃郁的芳香味 而是淡淡的清香感 調味上吃起來有菇類的香味 但又不
會吃幾口就膩 味道上來講非常的不錯
接著是桌邊的料理
老闆會在客人桌旁進行料理 看著現場冒起的火焰 “烘”一下 好刺激啊~
法式烤小羔羊排
嘿嘿 旁邊有骨頭..那就拿直接拿起來享用最爽快啦~
本身就有加一些鹽做調味 除了沒有羊羶味外
肉質咀嚼起來有甘甜的滋味 些許的肉汁 還有 外層微焦的薰香味非常的棒!!
日本菌菇香蒜佐菲力牛排
三色胡椒佐菲力牛排
由於本胖不吃牛 但經老哥轉述 口感不會太柴 肉質與味道的調味挺不錯 蠻好吃的
一旁甜味十足的紅蘿蔔 地瓜 一邊享用排餐的同時 一邊享用 不同口味輪流交替食用 讓
整體的排餐味道享用起來非常豐富
接著是飯後甜點
夏威夷果仁奶酪
奶酪的味道不會太重 搭配桑葚醬微酸微甜的味道 爽口的味道非常適合當作這頓排餐的收
尾
飯後飲料 熱紅茶、綜合咖啡 以及 果汁
而且當月生日 有提前告知店家的話
店家還會幫忙準備小小的生日蛋糕 讓大家可以為壽星慶生~
蛋糕體的奶香味十足外 配上甜蜜蜜又脆脆的核桃 再加上水果一起入口…真是幸福啊~
依稀記得小時候我家牛排(現在的必勝客的附近)還沒有起來的時候
小時候想要吃牛排 都會想到紅牛屋 或是 政大的鬥牛士(真的是時代的眼淚啊~)
這裡的氣氛很不錯 小時候如果期末段考考完 或是 有家人慶生都會將這間紅牛屋列為餐
廳選項之一
這裡可說是從小吃到大的一間西餐廳(牛排) 希望老闆可以繼續做下去
紅牛屋
電話： 02 8661 9422
地址： 台北市文山區木柵路三段48巷1弄3號
開放時間： 11:30–14:00, 17:30–21:00 (周二公休 )
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